Ribbollita

冬の定番ズッパ

リッボリータ始まってます！

トスカーナを代表するズッパ

冬野菜の代表カーボロネロ等の野菜、白インゲン豆、トスカーナパンを使ったスープです

スープというとサラッとしているイメージですが、トスカーナのスープはだいたいドロッとしています

それがまた美味しいのです

トスカーナ人も私もこよなく愛するリッボリータ

是非ご賞味ください(^^)